CATEGORY
古いものや熟成したものと愛娘に目がない、フリーライター。チーズ好きが高じて、「チーズプロフェッショナル」の資格も取得。カメラ片手に町や人、美味しいものを訪ね歩く日々を過ごす。
Vol.378
30 SEP 2022
抹茶を日々の暮らしに。現代に合った味とデザインを追求する「抹茶オロジスト」
Vol.366
19 AUG 2022
イタリアンはもちろん和食やデザートも。伝統と歴史に培われたバルサミコ酢の魅力
Vol.353
05 JUL 2022
エシカルなクラフトジンを体験。循環型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」を訪ねて
Vol.349
21 JUN 2022
イタリアで今も昔も親しまれる味。「モカエキスプレス」で淹れる直火式エスプレッソ
Vol.336
06 MAY 2022
日本の暮らしを支えてきた桐箱をアップデート。桐のパンケース
Vol.327
05 APR 2022
オートミールを手軽に毎日の食事に。英国のローカルフード「スタッフォードシャーオートケーキ」
Vol.321
15 MAR 2022
フードロスへの思いから生まれた、誰でもいつでも美味しい「冷凍パン」
Vol.312
11 FEB 2022
味や香りがどんどんと進化。日本人の食に寄り添う、和紅茶
Vol.300
31 DEC 2021
鍋にあう自分だけの極上だしも。オーダーメイドだしパック作りを体験
Vol.296
17 DEC 2021
スイス・フランス・イタリア。各地のご当地チーズで広がる「チーズフォンデュ」の世界
Vol.438
28 APR 2023
ロストテクノロジーを愛でる、クラシックカメラの魅力
Vol.437
25 APR 2023
花を生ける器を探して。KINTO LUNAベースで、花器と花の個性を味わう
Vol.433
11 APR 2023
春をイメージ!カラフルなドリンクレシピを季節に合わせて楽しんで
1
オーストラリアのティーブランド「T2」が日本上陸。好みの1杯でティータイムを
2
アボカドの育て方とは?水耕栽培で種から育てて実を収穫する方法
3
絶品タコライスの作り方とは?自宅で簡単、本格的な味付けのレシピ
4
思い思いの場所に置く、自分だけの小さな倉庫『KaKuKo』
5
ストームグラスの見方とは。19世紀の天気予報グッズと眺める空模様