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古いものや熟成したものと愛娘に目がない、フリーライター。チーズ好きが高じて、「チーズプロフェッショナル」の資格も取得。カメラ片手に町や人、美味しいものを訪ね歩く日々を過ごす。
Vol.549
21 MAY 2024
ラクサだけじゃない。東南アジア随一のミクスチャー大国、シンガポールの食の世界
Vol.517
30 JAN 2024
ココア専門店「Cocoa Shop AKAITORI」に学ぶ。ココアのイロハと楽しみ方
Vol.502
08 DEC 2023
〔ZOOM in 秋葉原NORTH〕喫茶店や上野の歴史とともに。ゴージャスレトロ喫茶で昭和を楽しむ
Vol.499
28 NOV 2023
食も酒も進む。日本の発酵食の魅力を発信する「発酵デパートメント」の至福の熟成マリアージュを体験
Vol.491
31 OCT 2023
〔ZOOM in 秋葉原〕誰もがバーという空間を楽しめる場所。ロー&ノンアルコール専門店「LOW-NON-BAR」
Vol.474
01 SEP 2023
日系人シェフ直伝レシピも。美食の国として注目のペルー料理
Vol.452
16 JUN 2023
日本初の箱ワイン専門店へ。サスティナブルなワイン、バッグインボックスの魅力
Vol.443
16 MAY 2023
南インド式定食、ミールス。インドの深遠な食文化を知る入口に
Vol.401
20 DEC 2022
〔ZOOM in 錦糸町North〕 焙煎を気軽に体験。下町にたたずむシェアロースターへ
Vol.399
13 DEC 2022
〔ZOOM in 錦糸町〕地元とつながるコーヒーショップと、ローカルな店巡り
Vol.656
30 MAY 2025
渋谷スクランブルスクエアや丸ビルにも。植物とのワクワクした暮らしを提案する新しい園芸店・garage
Vol.481
26 SEP 2023
捨てられたプラスチックから捨てられないプロダクトへ「buøy (ブイ)」
Vol.271
21 SEP 2021
時代を超えて愛される住まい。マンションブランド「ZOOM」の秘密に迫る
1
絶品タコライスの作り方とは?自宅で簡単、本格的な味付けのレシピ
2
ペスト・ジェノベーゼから始めよう。新しいレシピは自由な発想とともに
3
スマホで雰囲気のある写真を撮るには?プロカメラマンが教える、簡単撮影テクニック
4
パスタマシンで手打ちパスタに挑戦。自宅で打ちたての美味しさを
5
オーストラリアのティーブランド「T2」が日本上陸。好みの1杯でティータイムを