〔ZOOM in 錦糸町North〕 焙煎を気軽に体験。下町にたたずむシェアロースターへ
スペシャルティコーヒー専門店や抽出方法が選べる店など、コーヒーショップの多様化、専門化が進んでいる昨今。家で過ごす時間が多くなったこともあり、自宅でも豆や抽出方法にこだわる人が多くなってきた。そこで注目したのがシェアロースターというサービス。焙煎機を貸出してシェアするというもので、焙煎機を購入する前に使ってみたい、オリジナルのコーヒーを作って自分の店で提供したい人などが利用しているという。今回は1時間3,500円で誰でも利用できるシェアロースターで、ZOOMIFEでも紹介した「BERTH COFFEE ROASTERY Haru」を訪ね、オリジナルの焙煎にチャレンジしてみた。