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古いものや熟成したものと愛娘に目がない、フリーライター。チーズ好きが高じて、「チーズプロフェッショナル」の資格も取得。カメラ片手に町や人、美味しいものを訪ね歩く日々を過ごす。
Vol.502
08 DEC 2023
〔ZOOM in 秋葉原north〕喫茶店や上野の歴史とともに。ゴージャスレトロ喫茶で昭和を楽しむ
Vol.499
28 NOV 2023
食も酒も進む。日本の発酵食の魅力を発信する「発酵デパートメント」の至福の熟成マリアージュを体験
Vol.491
31 OCT 2023
〔ZOOM in 秋葉原〕誰もがバーという空間を楽しめる場所。ロー&ノンアルコール専門店「LOW-NON-BAR」
Vol.474
01 SEP 2023
日系人シェフ直伝レシピも。美食の国として注目のペルー料理
Vol.452
16 JUN 2023
日本初の箱ワイン専門店へ。サスティナブルなワイン、バッグインボックスの魅力
Vol.443
16 MAY 2023
南インド式定食、ミールス。インドの深遠な食文化を知る入口に
Vol.401
20 DEC 2022
〔ZOOM in 錦糸町North〕 焙煎を気軽に体験。下町にたたずむシェアロースターへ
Vol.399
13 DEC 2022
〔ZOOM in 錦糸町〕地元とつながるコーヒーショップと、ローカルな店巡り
Vol.382
14 OCT 2022
見て、触って、食べて。「バーミキュラ ビレッジ」でメイド・イン・ジャパンのものづくりを体験
Vol.378
30 SEP 2022
抹茶を日々の暮らしに。現代に合った味とデザインを追求する「抹茶オロジスト」
Vol.488
20 OCT 2023
優しく雄大なマッコウクジラをモチーフにした灯り「Cachalot(カシャロ)」
Vol.463
25 JUL 2023
あの人に贈りたい、おいしい花束。おはぎ専門店「タケノとおはぎ」
Vol.437
25 APR 2023
花を生ける器を探して。KINTO LUNAベースで、花器と花の個性を味わう
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オーストラリアのティーブランド「T2」が日本上陸。好みの1杯でティータイムを
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アボカドの育て方とは?水耕栽培で種から育てて実を収穫する方法
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絶品タコライスの作り方とは?自宅で簡単、本格的な味付けのレシピ
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ストームグラスの見方とは。19世紀の天気予報グッズと眺める空模様
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美濃焼とは?特徴や種類を知って良さを楽しむ、進化する陶磁器