家で日本酒を楽しんでみたいけれど、渋すぎる酒器はテーブルシーンに似合わない、と感じたことはないだろうか。そんな悩みをエレガントに解消してくれるのが、木村硝子店の「オトソシリーズ」だ。伝統的な和のフォルムを極薄のクリアガラスで再解釈したこの器は、ジャンルを選ばない汎用性があり、日常の食卓に美しく馴染む。繊細なガラスの酒器がもたらす、いつもの一杯を五感で慈しむ豊かな時間と、自分の食卓を自由に彩る楽しさを体験してみよう。
日本酒をもっと身近に。食卓に似合う酒器を選んで
家で嗜むアルコールは数多く、ビールやワインにウイスキー、カクテルやサワーなど、季節や料理に合わせて、あるいはその日の気分で色々なお酒を楽しんでいる人も多いだろう。しかし日本が世界に誇るお酒、日本酒はどうだろうか。
一日の疲れを癒すために夜の一杯が欠かせない私にとって、最もハードルが高かったものが日本酒だった。種類が多過ぎて何を選べば良いのか分からないという点に加え、日本酒用の「酒器」にいまひとつ心惹かれないことも一因であったかもしれない。
一日の疲れを癒すために夜の一杯が欠かせない私にとって、最もハードルが高かったものが日本酒だった。種類が多過ぎて何を選べば良いのか分からないという点に加え、日本酒用の「酒器」にいまひとつ心惹かれないことも一因であったかもしれない。
温かみのあるフォルムと質感が魅力的な陶器の酒器。だが自宅の食卓では違和感を覚えることも
伝統的な陶器の徳利とお猪口は味わい深く風情があるものの、自宅の食卓には馴染みにくいのではと感じることが多く、テーブルコーディネートを意識すると、そこだけ浮いてしまうような気がしていたのだ。
そうかと言って日本酒の瓶をどんとテーブルに置くのは情緒がないし、グラスや湯吞みを合わせてみてもしっくりこない。そもそも日本酒を飲む機会が少ないため、専用の器を購入するのも躊躇してしまう。結果として「日本酒はお店で楽しむもの」という意識が知らぬ間にできあがってしまったようなのだ。
しかし「食卓での不協和音」と「汎用性のなさ」というハードルをクリアにし、日本酒にもっと親しむためにぴったりな器が存在するとしたらどうだろう。インテリアに美しく馴染み、日本酒にとどまらず日常の飲み物をも引き立ててくれる器。
そうかと言って日本酒の瓶をどんとテーブルに置くのは情緒がないし、グラスや湯吞みを合わせてみてもしっくりこない。そもそも日本酒を飲む機会が少ないため、専用の器を購入するのも躊躇してしまう。結果として「日本酒はお店で楽しむもの」という意識が知らぬ間にできあがってしまったようなのだ。
しかし「食卓での不協和音」と「汎用性のなさ」というハードルをクリアにし、日本酒にもっと親しむためにぴったりな器が存在するとしたらどうだろう。インテリアに美しく馴染み、日本酒にとどまらず日常の飲み物をも引き立ててくれる器。
伝統的な和の美意識を残しつつ、涼やかなガラスが食卓に映える酒器、木村硝子店の「オトソシリーズ」
そんな理想的な答えとなるのが、木村硝子店の「オトソシリーズ」である。渋すぎると、酒器に感じていた違和感を鮮やかに拭い去り、食卓の風景を一変させてくれるプロダクトだ。
和の伝統を現代の食卓に
創業1910年という長い歴史を持つ木村硝子店は、数々のオリジナルデザインのグラスを生み出してきたメーカーだ。繊細で優美なグラスは長年にわたりホテルやレストラン、バーなどのプロフェッショナルたちに愛され続けてきた。
そんな木村硝子店が手掛ける「オトソシリーズ」は、その名の通り、日本の伝統的な「お屠蘇（おとそ）」の器を現代のテーブルシーンに合わせて生まれた優美なコレクションである。
そんな木村硝子店が手掛ける「オトソシリーズ」は、その名の通り、日本の伝統的な「お屠蘇（おとそ）」の器を現代のテーブルシーンに合わせて生まれた優美なコレクションである。
繊細なガラスが流れるような美しい曲線を描いている
お祝いの席に欠かせない平盃や徳利といった和のフォルムをベースにしながらも、熟練の職人がハンドメイドで仕上げることで、これまでの徳利やお猪口とは異なる新たな表情へと生まれ変わらせている。
薄く仕上げられた口縁。食卓に心地良い静寂をもたらしてくれる
オトソシリーズの特徴は、非常に薄く仕上げられた繊細な飲み口と、高台をボディに自然に溶け込ませた底面の柔らかな丸みと言えるだろう。サイズは1合と2合の2種類が展開されている「オトソトックリ」は、一見フラワーベースのようにも見える個性豊かなかたちだ。
透明感のあるガラスの美しさが個性豊かなデザインを引き立てる
繊細ながらも手で持ちやすいフォルムをしており、底面のラインは優しい丸みのあるデザインで、食卓に置いた際の風情も美しい。涼やかなガラスに注いだ日本酒が穏やかに映り、その様を眺めるだけでほっと心の緊張感がほどけていく。
注ぐ所作を優雅にさせてくれるデザイン。日本酒を嗜むひとときが特別なものとなる
お猪口である「オトソ」は3勺半、5勺、7勺弱と3種類のサイズから選ぶことができる。初めての酒器として私が選んだのは一番小さな3勺半。薄づくりのオトソは非常に繊細だが、それに合わせて静かにじっくりと日本酒と向き合うひとときを作ってくれるだろう。
丸みのある底面で、テーブルに置くと静かに揺れる様子が印象的
家呑みをもっと優雅に、贅沢に
初めて「オトソシリーズ」を使う際はどんな料理と合わせようかと、飲む前から心がときめいた。最初に用意したのはベーシックなお刺身で、それらを器に盛り、冷酒をオトソトックリに移し替えて食卓をセッティングしてみた。
瑞々しいお刺身と冷酒の滋味をじっくり味わいたい
「オトソトックリ」を持ち上げ、透き通る酒を小さな「オトソ」へと静かに注ぐ。その繊細な佇まいゆえに、指先の動作はおのずと丁寧になり、器を口元へ運ぶ所作までもが優雅になっていく。ただ喉を潤すだけでなく、酒の冷たさや香りを五感で慈しむ、静かで密やかな夜の時間が生まれていた。
次に用意したのはシンプルに蕎麦。実は「蕎麦屋で日本酒を嗜む」という文章をどこかで読んだことがあり、いつか自分も試してみたいと思っていたのだ。 これまでは「外のお店でしか味わえない特別なもの」と思い込んでいた空間と気分の高揚が、この器ひとつで自宅の食卓に現れる。
次に用意したのはシンプルに蕎麦。実は「蕎麦屋で日本酒を嗜む」という文章をどこかで読んだことがあり、いつか自分も試してみたいと思っていたのだ。 これまでは「外のお店でしか味わえない特別なもの」と思い込んでいた空間と気分の高揚が、この器ひとつで自宅の食卓に現れる。
蕎麦と冷酒で楽しむランチタイム。ガラスの酒器がささやかな日常の食卓を贅沢に彩る
この時に用意したのはオトソトックリの1合の半分ぐらいの冷酒で、３勺半のオトソで飲むと２杯分ほど。これくらいの分量が休日の昼下がりに嗜むにはちょうど良く、蕎麦という手軽なランチがこの上ない贅沢なものとなった。
洋食にも、冬の冷茶にも。「酒器」の枠を手放して広がる日常の楽しみ
これまで日本酒に合わせるメニューは和食である、とどこか決めつけていた部分があった。だが「オトソシリーズ」という上質な酒器に出会い、洋食にだって日本酒を合わせてみてもいいのでは、という発想が自然に湧いてきた。そこで、忙しい日でも手早くできるキノコのクリームパスタに、オトソトックリに注いだ冷酒を添えてみた。
洋食のテーブルセッティングにも自然に溶け込み、自由な食の楽しみ方を教えてくれる
陶器の酒器ではミスマッチになるところ、涼やかなガラスの器がテーブルを凛と見せてくれる。また味の方も、キノコの旨味とコクのあるクリームソースがすっきりとした日本酒と心地良く重なった。ジャンルやルールに縛られず、もっと食に対して冒険心を持ってもいいのだと実感できたのだ。
また「オトソシリーズ」の使い方はアルコールシーンだけにとどまらない。暖房で心地よく温まった部屋で過ごす冬の午後、冷茶を「オトソトックリ」に注いで和菓子を添えてみる。
また「オトソシリーズ」の使い方はアルコールシーンだけにとどまらない。暖房で心地よく温まった部屋で過ごす冬の午後、冷茶を「オトソトックリ」に注いで和菓子を添えてみる。
日本酒だけでなく、さまざまな飲み物に映える「オトソシリーズ」。どんな飲み物を合わせようかと考えるのも楽しい
冬の澄んだ光を受けて、クリアなガラス越しにお茶の色が美しく輝く。温かい部屋で冷茶を味わう静かな贅沢感が、日中の何気ないひと休みを心をリセットする特別な時間へと昇華してくれる。
「日本酒専用の酒器」と決めてしまうと、途端に手にする機会が少なくなってしまう。だが「オトソシリーズ」は日本酒だけでなく、クラフトジンに合わせてもいいし、アイスティーを飲む際に活用しても良いだろう。その自由さが、日常の食卓を自分の感性で彩る楽しさを教えてくれるはずだ。
「日本酒専用の酒器」と決めてしまうと、途端に手にする機会が少なくなってしまう。だが「オトソシリーズ」は日本酒だけでなく、クラフトジンに合わせてもいいし、アイスティーを飲む際に活用しても良いだろう。その自由さが、日常の食卓を自分の感性で彩る楽しさを教えてくれるはずだ。
いつもの一杯を愛おしく。日常の景色を塗り替えてくれる酒器とともに
「家で日本酒を味わうのはどこか難しそう」「専用の酒器を買っても持て余してしまう」そんな長年の先入観は、「オトソシリーズ」が軽やかに覆してくれた。この優美なガラスの酒器が教えてくれたのは、美味しいお酒を楽しむ体験だけではない。
繊細なガラス器を扱う際におのずと丁寧になる指先や、グラスを傾ける優雅な立ち振る舞い。忙しない日常からそっと離れ、器に注がれた豊かな色や風味を五感でじっくりと慈しむ贅沢な時間の流れ。そして何より、和洋のジャンルや昼夜の時間帯といった「こうあるべき」という枠組みから解放され、食卓を自分の感性で自由に彩る楽しさだった。
繊細なガラス器を扱う際におのずと丁寧になる指先や、グラスを傾ける優雅な立ち振る舞い。忙しない日常からそっと離れ、器に注がれた豊かな色や風味を五感でじっくりと慈しむ贅沢な時間の流れ。そして何より、和洋のジャンルや昼夜の時間帯といった「こうあるべき」という枠組みから解放され、食卓を自分の感性で自由に彩る楽しさだった。
丁寧に注ぐひとしずくが、心に潤いと安らぎをもたらしてくれる
何気ない日常の飲み物も、この器に注ぐだけで、今日という一日を労う「特別なひととき」へと変えてくれる。敷居の高さを優しく取り払い、日常の景色を美しく塗り替えてくれる木村硝子店の「オトソシリーズ」。それは日々の暮らしを豊かにしてくれる、愛おしい存在となってくれるだろう。
木村硝子店｜オトソシリーズ
時代を超えて愛される住まい。マンションブランド「ZOOM」の秘密に迫る｜ZOOM LIFE
自宅という場所にこれまで以上の価値を見出す人が増えてきた。その流れを受け、独自のこだわりを表現し、洗練されたデザインとコンセプトが支持される賃貸マンションブランド「ZOOM」に注目してみる。
