そこでご紹介するのは、コーヒーを淹れる道具の機能美を極めた「カリタブラックシリーズ」。蔦屋家電オリジナルだということで、商品開発の立役者である二子玉川 蔦屋家電の磯野泰功(いその・やすのり)さんに、商品開発の背景、さらには「カリタブラック シリーズ」を使ったコーヒーのおいしい淹れ方も聞いてきました。
「カリタブラックシリーズ」とは
蔦屋家電では電動コーヒーミル「カリタブラック 復刻版ナイスカットG」をはじめ、本格的でありながら家庭でも使いやすいコーヒーアイテムが揃います。それもただのカリタ製品ではなく、蔦屋家電オリジナル。シックな”オールブラック(All Black)”にこだわったコーヒーアイテムなのです。
「商品開発のため、まずはさまざまなお客様が必要とする商品は何かを知ろうと、コーヒーラバーやこれからコーヒーライフを実践しようと考えている人、コーヒーライフに憧れる人を対象にマーケティング調査をしました。すると、実は大半の人が、ただコーヒーをおいしく淹れるだけでなく『かっこよく淹れたい』と思っていることがわかったんです。そこで老若男女が思い浮かべる『かっこいい』色や質感としてあがったのが『マットな黒』でした」
確かに、誰が見てもかっこよく、誰が使ってもかっこよくきまる「カリタブラックシリーズ」。黒色はシックに感じる上に、マットな質感がライトの反射を防ぎ、空間に優しく馴染んでくれます。
コーヒーを美味しく淹れる秘訣
コンシェルジュの磯野さんは、自宅でおいしいコーヒーを淹れる秘訣について「一番大切なのは、挽き立ての豆で淹れること。豆の粗さは好みと豆の種類次第なので、どのような挽き方で淹れればおいしいかをコーヒーミルを使って実験してみるのもいいでしょう」と語ります。
野菜は「採れたて」、魚は「釣りたて」と同じように、やはりコーヒーの味も「挽きたて」の新鮮さがキーのようです。
復刻版ナイスカットG 31,500円(税別)
・本体細部までこだわったオールブラック仕様
・復刻版ながらカリタ赤チェックのロゴを採用
・ブラックステンレスの受け缶カリタロゴもブラック仕様
おいしいコーヒーの淹れ方
豆から挽いてコーヒーを淹れるというのは、なんだか技術が必要で難しそうに感じますが、磯野さんは「コーヒーの淹れ方は自由、気楽に難しく考えずに」と話します。そう聞くと少し安心です。
ヤカンからブラックシリーズの「Kalita Black ドリップポット」へ入れ替えると、90度の適温になります。極細口のドリップポットは湯量を一定に注げるので簡単にドリップすることができます。
さっそく淹れていただいたコーヒーを試飲してみることに。独特の苦みと酸味がほどよく、後味はすっきり。香りとともに豆本来の味を楽しむことができました。豆の挽き方をミルで調整し、お湯の温度をポットで適温にし、ドリッパーでゆっくりコーヒーを落としていく。こだわり抜いたオリジナルコーヒーグッズの高い機能性があってこそですね。
なるほど、たしかにこんなコーヒーを毎日家で楽しむことができれば、コーヒータイムの充実に一役買ってくれること間違いありません。朝のモーニングコーヒーに、昼はコーヒーブレイク、夜寝る前のカフェオレ、挽いた豆をパッキングしてアウトドアなど、様々なシーンで挽きたての豆を使いたいですね。
挽きたてのコーヒー豆で充実したコーヒータイムを
筆者自身、体験したことで自分に好みに合った豆やフィルター、粗さの調節など、コーヒーの新たな楽しみを知ることができました。
さらに磯野さんからは、「コーヒーを飲む時、ぴったりの音楽を聴くのも至福のひとときに繋がります。蔦屋家電が誇る音楽コンシェルジュが選曲を担当したCD『Coffee with Black -Kalita style-』もおすすめですよ」と、蔦屋家電ならではの視点でよりコーヒーライフを楽しむためのアドバイスが。
日常をより楽しむためのアイテムとしてスタイリッシュでファンクショナルな「カリタ ブラックシリーズ」。これらを取り入れることで、豆を選ぶ、挽く、コーヒーを淹れる、味わうといった一連の時間が特別なものになるはず。おいしいコーヒーを淹れるために、ひとつひとつのステップを丁寧に踏んでいく。そして使う道具の機能にも注目してみる。「カリタ ブラックシリーズ」はコーヒーに向かい合う人の佇まいを引き立ててくれるアイテムだと言えるでしょう。みなさんも、豆から挽くコーヒーライフを楽しんでみてはいかがでしょうか。
「カリタブラックシリーズ」
キュービックミル 6,480円(税別)
・粉受けの固定はマグネットなので脱着がスムーズ
・カラーはKalita Brackシリーズらしくブラックで同調させつつ、木目柄を生かした風合いの塗装
・挽き目は調節可能
TSUBAMEメジャーカップ 2,850円(税別)
・持ち手が他に類を見ない曲形、テーブルや台に置いた時に横から見た時に美しく、取りやすいという機能性も兼ね備える
TSUBAMEドリッパーWDS185 7,200円(税別)
・カリタ式に見られる3つの底穴が空いている
・ウェーブフィルター185用
ドリップポットSN500B 9,750円(税別)
・マットブラック仕様
・加熱不可
キャンピングマグ 1,876円(税別)
・取っ手はドリップポットとあわせた三角形状
・軽くて丈夫な仕様の為、アウトドアにも最適
スプーン&フォーク 1,470円(税別)
・フォークにはドリッパー、スプーンにはケトルのデザイン入り
二子玉川 蔦屋家電
電話:03-5491-8550
営業時間:1F 2F 家電売場 9時30分~21時00分(1F音楽、文具フロアのみ~22時30分まで)
1F 2F BOOK売場 9時30分~22時30分
定休日:1月1日
アクセス:東急電鉄 大井町線・田園都市線「二子玉川駅」より徒歩4分
公式サイト:https://store.tsite.jp/futakotamagawa/
オンラインショップ:http://store.shopping.yahoo.co.jp/ftk-tsutayaelectrics/